Caffe_Albero_Carambola

Recensione Albero della Carambola

Il tempo in questi giorni non è il massimo così ne approfitto per fare qualche cenetta in casa con gli amici: per me, un antidoto naturale allo stress. Per concludere in dolcezza una cena recente ho servito una semplice cremina al caffè aromatizzata al cardamomo. Per prepararla ho utilizzato un caffè strepitoso: il caffè Ottobono Gold Sense, dal gusto inebriante …

Gambero_Rosso_Marco_Ferrarini

Recensione Gambero Rosso: Chef Marcello Ferrarini

Per quanto concerne l’aspetto visivo il caffè presenta un colore nocciola tenue con leggere sfumature, la sua crema ha una discreta elasticità e persistenza. All’olfatto l’aroma è mediamente intenso e presenta note puramente legnose ed un leggero sentore di liquirizia, oltre a lievi note speziate, che rimangono soprattutto dopo il primo l’assaggio. Al gusto il caffè è comunque ben equilibrato, …